Die Idee
Von der Idee zur TaunusApfelTorte
Eigentlich könnten Sie doch mal eine Torte für den Taunus kreieren, oder?! Die an einem Sonntagnachmittag beim gemütlichen Kaffeetrinken gestellte Frage von Almut Boller, Geschäftsführerin des Taunus Touristik Service, stieß auf Begeisterung. Denn Paul Kiefer vom Café Kreiner sagte gleich: Ja klar, so etwas wie eine Schwarzwälder Kirschtorte oder der Frankfurter Kranz. Das können wir schon machen.
Darauf folgten viele Gespräche. Immer wieder steckten die beiden die Köpfe zusammen und überlegten, wie man die Idee am besten umsetzen kann. Und vor allem welche Zutaten man nehmen sollte. Das kann doch nur der Apfel sein, regte Rainer Kowald, ehemaliger Geschäftsführer des Taunus Touristik Service und zufällig bei einem Gespräch dabei, an.
Eine TaunusApfelTorte?! Das ist eine gute Idee, empfand auch der Vorsitzende des Taunus Touristik Service, Landrat Ulrich Krebs: Das setzen wir gemeinsam mit den Mitgliedern unseres Tourismusverbandes um.
Gesagt, getan! Die ersten Prototypen der neuen Spezialität wurden zunächst vom Team des Café Kreiner in Königstein probiert. Dann liefen weitere Testphasen an, bei der selbst Gäste, die Mitglieder des Taunus Touristik Service und, und, und befragt wurden. Erst als alle sagten: Ja, genauso muss die TaunusApfelTorte schmecken, gaben sich die Kreativen vom Café Kreiner in Königstein im Taunus zufrieden.
